なまこ!!
これ、なまこ。
さっき、なまこを近所の方からいただいた!
はい、なまこって、手の平に乗っけてくれた。
ときどき夕方になると、なまこをくれる紳士がいる。
それで、なまこには赤や青や黒という種類があると初めて知ったの。
正直、味の違いはまだわからんのですが、裁けるようにもなったよ。
なまこって食べておなかいっぱいになるものじゃないから、
買い物行っても思い浮かべたことない食材。
でも、こうやって食材とのご縁をもらうと、、、しみじみ豊か。
塩ふってしごくとぬめりがどんどん出てくる。
形がごにょごにょ変わるのよ。
流水がちべたい。。。
ぬるぬる
ぬるぬるぬるぬる・・・
ぬるぬるがなかなか終わらないので、
いつまでしごけばいいのやら不安でしたが、
まあ、自分が納得すればいいかなと今では思ってやってます。
頭とお尻を切って、生きてる内に裁きます。
二つに割って、内蔵出したところ。
これをスライス。
硬いから良く切れる包丁で気をつけて薄く薄く切ってね。
生姜とポン酢でいただきました。
これから、地方で暮らして行こうと考えている人がいるなら、
ぜひ、地域の人たちと関わってほしいな。
地元の人はその土地に子どもの頃から住んでいて、ほんと郷土愛に溢れているよ。
やさしい人多いです。
で、
一番大事なのは、、、
やさしくされたら、ちゃんと
喜ぶこと、お礼を言うことかな。
お礼の品を必ず渡すとか、
いつでも、誰にでも挨拶、
いつも地域を褒める、
嫌なことも断らない、じゃない!です。
色々、都会と地方では、
自然と人との距離が全然違うし、習慣や常識も違うから、
知らず知らずの内に自分に負荷がかかってるものです。
対等になろうとしなくていいです。
わからないことは、聞けば良いし。
とにかく、
自分が無理をして地域を嫌いにならないことですね。