温泉こねこ

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2016年10月25日火曜日

一年で一番お米がおいしい!!


新米がおいしい季節です。

今が、一年で一番お米がおいしい!!
稲刈りは早い田んぼでは、8月の終わりから始まり
遅くても9月中には大体終わるようです。

なので、これは、少し前の写真になりますね。

稲刈りを手伝ってみました。
首にタオルは必須です。
稲の葉っぱには、細かい毛のようなものがたくさん付いていて、
肌に付くとかゆいかゆいらしいのです。


だいたい同時期に収穫されるサツマイモと芋のツル。
芋のツルも食べます。
わたしは、油揚げと一緒に甘塩っぱく煮たりします。

なんとなく芋の様な匂いというか甘みがあります。
柔らかくておいしいですよ。

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